FFW 0400
Formgebungsmaschine – kleine/mittlere Kapazität

Gummis in 12 Sekunden präzise geformt, ohne zusätzliche Aushärtungszeiten. Jede Form ist möglich (flacher Boden). Verfahrensweise: Die Rezepturen werden bei Temperaturen unter 85 °C in rotierende Formen dosiert, wobei innerhalb von Sekunden ein fester Zustand erreicht wird. Diese Technologie kann Massen mit sehr hohen Viskositäten (unter 0,6 aw) verarbeiten, so dass in vielen Fällen - je nach individueller Rezeptur - eine weitere Aushärtungszeit übersprungen werden kann. Die Produkte können direkt weiterverarbeitet und verpackt werden.
Die FFW 0400 eignet sich hervorragend für die Herstellung von Fruchtgummi aus 100 % Frucht. Hochempfindliche Zutaten werden nur für ein Minimum an Zeit erhöhten Temperaturen ausgesetzt – optimal für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln/Nutraceuticals. Das Zufügen von echten Fruchtstücken ist problemlos möglich. Diese Technologie kann mit einer breiten Palette an Küchentechnologie kombiniert oder in bestehende Anlagen integriert werden und die Anforderungen der Lebensmittel-, Chemie- und Pharmaindustrie erfüllen. Unsere FFW-Technologie ist zum Patent angemeldet.
- geeignet für kleine/mittlere Kapazitäten
- Formgebung ohne Stärkebett
- minimale Einrichtzeit
- intuitive Bedienung
- minimale Wärmeeinwirkung auf Inhaltstoffe
- einfacher Werkzeugwechsel – jedes Flachbodenprodukt möglich
- schnelle Reinigung/Ausschluss von Kreuzkontaminationen
- verarbeitet hochviskose Massen – kein Aushärten notwenig
- Einschlüsse möglich (z.B. Fruchtstücke)
- kompaktes Design/kleine Stellfläche
- vollautomatische Arbeitsweise
- hohe Flexibilität – anpassbar an unterschiedliche Rezepturen
- kombinierbar mit einer breiten Palette an Küchentechnologien

Technische Daten
FFW 0400 | |
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Arbeitsbreite | 395 mm |
Länge | 6913 mm |
Breite | 1250 mm |
Höhe | 1800 mm |
Geschwindigkeit | 1,0-10,0 m/min |
Kapazität | ca. 300 kg/h 1 2 3 |
1 angenommene Produktgröße 18x12x8 mm
2 angenommene Dichte 1,3 g/cm3
3 angenommene Geschwindigkeit 3,0 m/min
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