FFW 0400
Formgebungsmaschine – kleine/mittlere Kapazität

Gummis in 12 Sekunden präzise geformt, ohne zusätzliche Aushärtungszeiten. Jede Form ist möglich (flacher Boden). Verfahrensweise: Die Rezepturen werden bei Temperaturen unter 85 °C in rotierende Formen dosiert, wobei innerhalb von Sekunden ein fester Zustand erreicht wird. Diese Technologie kann Massen mit sehr hohen Viskositäten (unter 0,6 aw) verarbeiten, so dass in vielen Fällen - je nach individueller Rezeptur - eine weitere Aushärtungszeit übersprungen werden kann. Die Produkte können direkt weiterverarbeitet und verpackt werden.

Die FFW 0400 eignet sich hervorragend für die Herstellung von Fruchtgummi aus 100 % Frucht. Hochempfindliche Zutaten werden nur für ein Minimum an Zeit erhöhten Temperaturen ausgesetzt – optimal für die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln/Nutraceuticals. Das Zufügen von echten Fruchtstücken ist problemlos möglich. Diese Technologie kann mit einer breiten Palette an Küchentechnologie kombiniert oder in bestehende Anlagen integriert werden und die Anforderungen der Lebensmittel-, Chemie- und Pharmaindustrie erfüllen. Unsere FFW-Technologie ist zum Patent angemeldet.

  • geeignet für kleine/mittlere Kapazitäten
  • Formgebung ohne Stärkebett
  • minimale Einrichtzeit
  • intuitive Bedienung
  • minimale Wärmeeinwirkung auf Inhaltstoffe
  • einfacher Werkzeugwechsel – jedes Flachbodenprodukt möglich
  • schnelle Reinigung/Ausschluss von Kreuzkontaminationen
  • verarbeitet hochviskose Massen – kein Aushärten notwenig
  • Einschlüsse möglich (z.B. Fruchtstücke)
  • kompaktes Design/kleine Stellfläche
  • vollautomatische Arbeitsweise
  • hohe Flexibilität – anpassbar an unterschiedliche Rezepturen
  • kombinierbar mit einer breiten Palette an Küchentechnologien

Technische Daten


  FFW 0400
Arbeitsbreite 395 mm
Länge 6913 mm
Breite 1250 mm
Höhe 1800 mm
Geschwindigkeit 1,0-10,0 m/min
Kapazität ca. 300 kg/h 1 2 3

 

angenommene Produktgröße 18x12x8 mm

2 angenommene Dichte 1,3 g/cm3

3 angenommene Geschwindigkeit 3,0 m/min