FFW-Technologie

Fest ausgeformte Gummies aus 100 Prozent Fruchtmasse in nur 12 Sekunden – unsere FFW-Technologie kriegt das hin und verarbeitet rund 300 Kilogramm pro Stunde. Jede Form ist möglich; Stärke kommt bei diesem Verfahren nicht zum Einsatz. Die Rezepturen werden mit einer Temperatur von weniger als 85 Grad Celsius in rotierende Mulden dosiert. Nach etwa 12 Sekunden löst sich das ausgeformte Gummi heraus – fertig. Da diese Technologie darauf ausgelegt ist, Flüssigkeiten mit sehr hoher Viskosität zu verarbeiten (aw unter 0.6) kann auf zusätzliche Reifezeiten in vielen Fällen ganz und gar verzichtet werden. Vorteil: Da die Rezepturen nur für sehr kurze Zeit höheren Temperaturen ausgesetzt sind, werden sensible Ingredienzien geschont. Genau richtig für die Produktion von beispielsweise Nahrungsergänzungsmitteln. Die FFW-Technologie kann mit unterschiedlichem Equipment kombiniert oder in bestehende Produktionslinien integriert werden. Sie ist auch für den Einsatz in der chemischen Industrie geeignet.
Maße: 6913x1250x1800 mm. Krüger & Salecker hat die FFW-Technologie zum Patent angemeldet.